Phú Quốc là một trong những hòn đảo đẹp nhất Việt Nam, với những bãi biển trong xanh, cát trắng mịn và làn nước biển mát lạnh. Bên cạnh những cảnh quan thiên nhiên tươi đẹp, Phú Quốc còn nổi tiếng với nền ẩm thực phong phú và đa dạng. Dưới đây là một số đặc sản Phú Quốc mà bạn không nên bỏ qua khi đến đây.
HẢI SẢN
Phú Quốc là một hòn đảo với nguồn hải sản phong phú và tươi ngon. Các món hải sản ở đây được chế biến đa dạng, từ nướng, hấp, luộc, chiên… cho đến các món gỏi, súp…
Một số món hải sản nổi tiếng ở Phú Quốc mà bạn nên thử bao gồm:
- Ghẹ Hàm Ninh: Ghẹ Hàm Ninh là một trong những đặc sản nổi tiếng nhất của Phú Quốc. Ghẹ ở đây có thịt chắc, ngọt và thơm.
- Còi biên mai nướng muối ớt: Còi biên mai là một món ăn độc đáo của Phú Quốc. Còi biên mai được nướng chín vàng, thơm ngon và có vị mặn ngọt hài hòa.
- Bún quậy: Bún quậy là một món ăn đặc trưng của Phú Quốc. Bún quậy được làm từ bún tươi, chả cá, hành lá… Và nước chấm được pha chế theo công thức riêng.
- Tôm mũ ni nướng: Tôm mũ ni là một loại hải sản quý hiếm, có giá trị dinh dưỡng cao. Tôm mũ ni được nướng chín vàng, thơm ngon và có vị ngọt đậm đà.
- Ốc gai nướng mỡ hành: Ốc gai nướng mỡ hành là một món ăn dân dã nhưng rất được yêu thích ở Phú Quốc. Ốc gai nướng chín vàng, thơm ngon và có vị béo ngậy của mỡ hành.
NƯỚC MẮM PHÚ QUỐC
Nước mắm Phú Quốc là một loại nước mắm nổi tiếng của Việt Nam. Nước mắm Phú Quốc được làm từ cá cơm, muối và ủ trong thời gian dài. Nước mắm Phú Quốc có màu vàng nâu, hương thơm đặc trưng và vị ngọt đậm đà. Nước mắm Phú Quốc có thể dùng để chấm hải sản, làm nước chấm…
BÁNH CANH CHẢ CÁ
Bánh canh chả cá là một món ăn đặc trưng của Phú Quốc. Bánh canh được làm từ bột gạo, chả cá được làm từ cá thu, cá ngừ… Và nước dùng được ninh từ xương cá. Bánh canh chả cá có vị ngọt thanh của nước dùng, vị thơm của chả cá và vị dai của bánh canh.
BÁNH KHÉO
Bánh khéo là một loại bánh ngọt truyền thống của Phú Quốc. Bánh khéo được làm từ bột mì, đường, trứng… và được nướng chín vàng. Bánh khéo có vị ngọt thơm và có nhiều hình dạng khác nhau, như hình tròn, hình chữ nhật…
BÁNH THỐT NỐT
Bánh thốt nốt là một loại bánh ngọt được làm từ bột thốt nốt, đường, trứng… và được nướng chín vàng. Bánh thốt nốt có vị ngọt thanh và có mùi thơm đặc trưng của thốt nốt.
Để thưởng thức trọn vẹn những món ăn ngon ở Phú Quốc, bạn có thể ghé thăm các nhà hàng, quán ăn địa phương hoặc tham gia các tour du lịch ẩm thực tại Phú Quốc. Với những món ăn ngon và phong phú, Phú Quốc chắc chắn sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm ẩm thực khó quên.
